Ocel se dělí podle chemického složení:

(1) Uhlíková ocel označuje slitinu železo-uhlík, ve které jsou kromě železa a uhlíku v oceli také malá množství prvků, jako je mangan, křemík, síra a fosfor.
Podle obsahu uhlíku se dělí na:
1) Nízkouhlíková ocel – obsah uhlíku wc Menší nebo roven 0,25 procenta
2) Středně uhlíková ocel – obsah uhlíku wc 0,25 procent ~0,60 procent
3) High carbon steel - with a carbon content of wc>0.60 procent , je obecně běžnější ve vojenském průmyslu a průmyslovém lékařském průmyslu
(2) Za účelem zlepšení výkonu oceli se legovaná ocel vyrábí přidáním některých slitinových prvků na bázi tavení uhlíkové oceli, jako je chromová ocel, manganová ocel, chrommanganová ocel, chromniklová ocel atd.
Podle celkového obsahu slitinových prvků je lze rozdělit na:
1) Nízkolegovaná ocel – celkový obsah legujících prvků menší nebo roven 5 procentům
2) Středně legovaná ocel - celkový obsah legujících prvků 5 procent až 10 procent
3) High alloy steel - total content of alloying elements>10 procent